Comarca "Sierra de Cazorla"


  • La zona de producción
  • El cultivo del olivar
  • A.T.R.I.A.
  • A.P.I.

  • [A.P.I.]

    A.P.I. (Agrupación de Producción Integrada en olivar) es una técnica de producción donde se impone la racionalización de la defensa fitosanitaria, minimizando el empleo de productos químicos.

    La Denominación de Origen SIERRA DE CAZORLA es la única que tiene en su seno dos A.P.I.s estando localizadas en el término municipal de Pozo Alcón. La primera de ellas, cuyo operador comercial es Aceites Guadalentín tiene una extensión de 2.500 has. y la segunda, mayor con exactamente 2.217 has. siendo agente comercial es la S.C.A. "San Isidro". Para cada una de estas agrupaciones de producción existe un técnico Ingeniero Agrónomo también como en el caso anterior encargado de efectuar los controles de actividades y que se cumpla debidamente la reglamentación.

    La Consejería de Agricultura y Pesca (CAP) de la Junta de Andalucía regula administrativamente las condiciones para la utilización de la etiqueta de garantía de Producción Integrada para los productos originarios de estas zonas una vez superadas las auditorias periódicas fijadas.